追书网 > 女频频道 > 被买回家后,我带全家暴富逃荒 > 第60章 中秋

晚饭时,她用新蒸的馒头抹上一点肉酱给周清怀尝。

咸香鲜辣(用的是茱萸和姜带来的辣味),油脂丰润,拌饭抹馒头都极佳。

周清怀尝了一口,眼睛就亮了,很快吃完了一个馒头,问道:

“这肉酱能多做两罐吗?我下次走镖带着,路上吃。”

野外扎营时,有这一勺酱,无论是拌干粮还是就着烧热的饼子,都是极大的享受。

方悠悠爽快答应:

“行啊。不过这酱放不了太久,尤其是天热的时候。你下次什么时候走,提前两天告诉我,我现做,用罐子装好,尽量快些吃完。”

周清怀点头记下。

方悠悠趁机说道:“要是能有那种红色的、特别辣的辣椒就好了。用辣椒做的辣酱,配上豆腐做成霉豆腐或者辣豆干,又下饭,又能放得更久一些。可惜咱们这儿好像没有。”

“辣椒?”  周清怀对这个词很陌生,“长什么样?味道如何?”

方悠悠尽量描述:

“是一种果子,没熟时是绿的,熟了会变成红色,形状有的像羊角,有的像灯笼,味道不是姜或者茱萸那种辛辣,更刺激,更香。要是晒干了磨成粉,就是辣椒面,做菜做酱都特别好。”

她想起空间里那本美食书上关于辣椒的记载和图片,可惜无法展示。

周清怀认真听着,记在心里:

“红色的、很辣的果子……我记下了。日后走南闯北,我会留意。若看到,就买些回来。”

他对方悠悠做的东西已经建立了信任,既然她说好,那定然是好的。

方悠悠笑了:“那就先谢谢周大哥了。若是找到,我可以付钱。”

-

中秋这日,天朗气清。

方悠悠从早上就开始忙碌。

前几日试做的月饼在镇上卖得格外好,豆沙和五仁馅的几乎被抢购一空,这也给她带来了一小笔可观的“节庆收入”。

厨房里热气蒸腾,香气交织。

最大的陶锅里,奶白色的鱼头豆腐汤正“咕嘟咕嘟”地翻滚着。

这是周清韵最爱、周清怀也称赞过鲜美的菜,所以方悠悠昨天特意让周清怀去河里捞了两条鱼回来。

旁边的灶上,红烧肉在糖色的包裹下泛着诱人的油亮光泽,肥瘦相间的五花肉已被炖得酥软。

豆角茄子烧得油润,肉沫冬瓜清淡爽口,新做的豆干与肉片、茱萸同炒,咸香下饭,还有一碗嫩黄平滑的蒸鸡蛋,滴了几滴香油,撒着点点葱花。

周清韵扒在厨房门口,小鼻子用力嗅着,眼睛亮晶晶的,不停地打手势:

【好香!好多菜!过年一样!】

周清怀走进来,看到灶台上琳琅满目的菜肴,冷硬的眉眼也柔和下来,眼中闪过一丝不易察觉的感慨。

往年中秋,不过是比平常多一个菜,一家人围坐着,虽有团圆之意,但他和他爹话少,妹妹又小,他娘做的菜也仅限于熟了能吃而已,所以也没有这么热闹。

“方姑娘,辛苦你了。做这么多菜。”

他开口道,声音比平时更温和。

方悠悠正将蒸鸡蛋取出,闻言回头一笑:

“过节嘛,就该有个过节的样子。再说,月饼卖得好,咱们也庆祝庆祝。”

她利落地将菜肴一一端上堂屋的方桌。

“清韵,摆碗筷。周大哥,帮忙端下汤,小心烫。”

周清韵欢快地跑去拿碗筷。

周清怀则将灶台上那盆分量十足的鱼头豆腐汤端过去。

三人围坐,桌上六个菜,堪称奢侈。

周清韵看着满桌佳肴,幸福得有点不知所措,先指了指鱼汤,又指了指红烧肉,最后对着方悠悠竖起两个大拇指,笑得见牙不见眼。

方悠悠给她先盛了碗汤,又夹了块剔好刺的鱼肉和一小块红烧肉放在她碗里:

“慢慢吃,都是你的。”

周清怀也动了筷子,他先夹了豆干吃,点头:

“你做的这个豆干味道好,比肉还下饭。”

前两天方悠悠也做了豆干炒肉吃,他觉得豆干比肉好吃。

又夹了块红烧肉,入口即化,咸甜适中,他不由得赞道:“这肉也烧得好。”

“喜欢就多吃点。”

方悠悠自己也坐下,舀了勺蒸鸡蛋,滑嫩鲜美。

她看向周清怀,随口问:“周大哥往年中秋,都在家过吗?”

周清怀咀嚼的动作微顿,咽下食物才道:

“没进军营前都是在家。进了军营后就是随便对付。”

从军时,中秋能在营地吃上口热乎的就不错了。

他给妹妹夹了一筷子肉沫冬瓜,又给方悠悠也夹了块香干,“你也吃,别光顾着我们。”

“谢谢。”

方悠悠自然地接受,转而说起轻松的话题:

“好多熟客都说我做的豆沙馅细,五仁的料足。有个老爷子还说,比他年轻时在府城吃的也不差。”

“姐姐做的,最好吃!”

周清韵急急地比划,嘴里还含着饭,鼓着腮帮子用力点头。

周清怀看着妹妹活泼的样子,眼底暖意更浓,对方悠悠道:

“是你手艺好,又肯琢磨。这月饼,我虽还没尝,但听清韵念叨好几天了,想必极好。”

“待会儿饭后尝尝,若是合口味,我还留了些,你回镖局时可以带些给相熟的同僚。”

方悠悠特意多留了一些。

一顿饭吃得大家愉快极了,周清韵的小碗添了一次饭,周清怀也比平日多吃了半碗。

方悠悠看着几乎被扫荡一空的盘子,心里满满的成就感。

收拾完碗筷,天色已暗,明月悄然爬上树梢。

周清怀将桌子放到了院子里。

方悠悠端出一个托盘,上面摆着几个月饼,还有一壶用野菊花和冰糖泡的凉茶。

月饼用油纸包着,揭开后饼皮烘烤得微黄,泛着油光,上面还用了简易模具印了“团圆”、“福”等字样。

有豆沙的,有五仁的,还有少量她试验的枣泥馅。

“来,尝尝。”

她将月饼切开,分给两人。

周清韵迫不及待地拿起一块豆沙的,咬了一口,眼睛幸福地眯起,用力点头,含糊地比划:

【好吃,软软的!】

豆沙馅细腻香甜,饼皮酥软。

周清怀拿起一块五仁的,试了下。

果仁饱满,不粘不腻,带着坚果特有的香气。

“果然好吃。”

他肯定道,又看向方悠悠,“这手艺,在县城开个点心铺子都使得。”

方悠悠笑了,自己也拿起一块枣泥的:

“也就是过节应景,真开铺子,还得琢磨更多花样。”

她抿了口菊花茶,望着天上那轮圆满的明月,忽然觉得,穿越到这个陌生的世界,也挺好的。

安稳,又充满希望。

(https://www.biqvya.cc/id221720/14257062.html)


1秒记住追书网网:www.biqvya.cc。手机版阅读网址:m.biqvya.cc