周宁野看着眼睛红红的小弟,揉了一把他的头发,“哭什么,大哥平安回来你不高兴啊?”
周宁远,“大哥,以后不要去山里了好不好?”
周宁野知道把他吓到了,拍拍他小肩头,“小弟,因噎废食不可取,我会小心的。”
周宁远哇的哭了,抱着妹妹转身就走。
周宁野看一眼抱着他腿的大妹,而周宁雪听到二哥哭,也跟着哭起来。
四个多月的周宁曦听到周宁远哭,撇着嘴也哭,真是哭的周宁野头大。
邻居和堂婶子大娘们看过去,七嘴八舌道,“唉呀,栓子呀,二柱子这是怕你出事,他还小,你别那么直白。”
周宁野头大,“知道了,是我不对,婶子我先回家。”
前边有人拦住周宁远,“二柱,你哥也是为了养活你们,你别怪他。”
周宁远摇头,他只是担心,担心唯一的依靠也出事。他已经没了父母,哥哥要是再出事,他和两个妹妹怎么办?
周宁野兄妹四个回家,到家后关上院门放下背篓,“小远别哭了,哥今天抓了野鸡,我们今天吃野鸡好不好?”
周宁远抽噎的点点头,“炖鸡汤。”
周宁雪到底太小,才四岁啥都不懂,看二哥不哭了,也开心的蹦起来。
“吃肉肉了,吃肉肉了。”
看着周宁远终于不哭了。
周宁野去烧火,“咱们先做早饭,然后烧开水烫一下好褪鸡毛,然后收拾清洗中午加餐。”
早上煮米粥,喂小妹,周宁野把野鸡处理干净,准备中午吃鸡。
想着时间还早,于是拿了高粱米和小米,用村里石磨磨点杂粮面吃。
周宁野又拿出三颗野鸡蛋,这是空间里的,他递给周宁远,让他给小妹换奶吃。
先去磨面,磨面需要用箩筛面,先过粗箩,再用细箩。剩下的是高粱皮。
磨面花了一个时辰,回来后,把面袋子放进高粱米那个瓦缸里。
“小远,我们中午吃杂面饼子和野鸡汤好不好?”
周宁远点头,“哥,家里柴禾不多了。”
周宁野想起自己捡的柴放进空间里了,说了句,“你等等,我去找一些回来。”
周家村三面环山,村子靠北,东西都有山,离的有点远。
一条小河从西到东绕了一个大湾,从村南绕过。
当初周家老祖宗逃难至此,同行的人说这里风水好,能出大官。
他们老祖宗就在这里落户了,开枝散叶,期间到也出过两个秀才,就是没出过官。
时间久了,也没人把这话当回事了,不过周围有山有水,土地肥沃,倒是宜居宜种。
周宁野没走多远,找了个没人的地方,从空间里取出一些木材,不多,够今天烧的。
回家后,天色不早了,周宁野把野鸡炖上,看着杂面犯难。
这一个月他们只吃野菜粥了,他哪里会做杂面饼子呦!
周宁远,“大哥,要不你去找人教教你?”
周宁野,“不用,我想想,好像要用碱水和面,怎么弄来着?”
周宁远默默翻个白眼,他哥就会死撑。
吩咐大妹看着小妹,周宁远一溜烟跑出家门,去隔壁的婶子家问怎么做饼子啦!
周宁野看到弟弟跑出去,他也不在那里较真了。
杂面也是粮食,浪费不好。
好在,上次买了葁和小茴香,把野鸡焯水后,往炖鸡的锅里放了几片姜,一捏小茴香。
放了大半锅水,水开了,肉香味就出来了。
周宁雪流着口水蹲在灶火旁,她好久没有吃过肉了。
都不记得肉是啥味道了。
周宁远学习回来,把流程跟周宁野说了一遍,“哥,我们的杂面饼子好不好吃全靠你了!”
周宁野翻个白眼,他要是能做好吃,还用这小子去问人!
情况可想而知,饼子做出来硬邦邦的。
周宁野想了又想,做杂面饼子需要发面,还要放碱面中和酸性!
碱面可以买,还可以……用草木灰自己做。
用一块杂面让它自己发酵成酵母,这么热的天气,明天差不多就可以。
然后再用酵母和面加入碱水,应该就能做成馒头了吧?
周宁野也不确定,不过,鸡汤不可能只有自己吃,上次跟钱氏闹起来,多亏了族长出面帮他。
还有七叔爷,于是舀出两碗鸡汤,他亲自去送了过去。
周宪章看着野鸡汤,满脸不赞成,“栓子啊,抓了野鸡你怎么不卖掉,吃了多浪费?”
周宁野,“族长我知道,这是我们兄妹一点心意,您就别推辞了。”
族长看着已经成了鸡汤的野鸡,也只能接了。
“以后可不许如此了。”
七叔爷也是把周宁野好一顿教诲,“你带着弟妹过日子,要多屯粮食,多准备冬衣,这一只鸡能卖四十文钱呢,这能买多少粮食啊!”
得,在周宁远那里没听到絮叨,在七叔爷这里全听到了。
“我记住了,七叔爷,以后绝勤俭节约过日子。”
回到家看到幸灾乐祸的周二柱,周宁野抹把脸,“别笑了,我们吃饭。”
下午去谷子田锄草,只有五分地,一下午就干完了。
回家前又去麦田看了一眼。
看到米瓦缸野草走进去拔了,拿回去,给小弟和大妹当零嘴。
李金柱几个也在麦田拔草,看到他后,凑了过来。
“栓子,你不知道,野猪后来去了田老爷家的山,听说有大小二十多头野猪呢!”
田老爷是县城大户人家,好像家族有人做官。
人家田地很多,山林就买了好几座,买山当然是为了木材。
买私人山林的人家,每年都需要跟县衙申请砍树名额,确定好数量就可以砍伐。
那些树枝也不会浪费,可以当柴卖。包括山里的名贵药材,猎物。
古代山不是你想咋的就咋的,那是现代人思维要不得。
曾有人因为私摘几片桑叶被打板子,所以,村民也是找可以去的山挖野菜采蘑菇。
私人山头砍柴,也不是你看人家树杈杈多,帮那棵树修修枝,主人家就领你的情,那是要吃官司的。
所以村民很珍惜附近可以谋生的山林,春种树,挖野菜捡蘑菇,不是实在没吃的没人舍得扒树皮。
李金柱接着说,“听说那些看山的弄死一头野猪,能吃好多肉嘞。”
说完一脸羡慕,肉啊,那可是肉,谁不想吃肉啊!
周宁野;………
想想自己空间里的那头小野猪看着没有二百斤,也有一百五六,怎么也能出八九十斤肉吧?
到时候就有肉吃了,而且还有猪内脏和猪头。
既然碰到了,回家的时候李金柱凑了过来,“栓子,晚上去小河边钓鱼你去不去?”
周宁野,“?”
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