韩小五子自从拜师后就住在何雨柱家里了。
基本上就和何雨柱当时拜师时一样,什么事情都要做,而且每天上下班何雨柱也不会带着他。
他要自己去,一切都是在自理。
除了每天要在食堂练习各种基本功,回到何雨柱家里,还要拿着萝卜,土豆这些雕刻一些东西。
晚上的时候,更是要看各种书。
这些书里,有建国后才出版,更是有很多以前古书,当然其他的书也是一样要看。
要了解每个地方的亚饮食,气候,特长,只有这样你才能做出更好的美食出来。
当然何雨柱当时没有接受过这样的训练。
但何雨柱知道,以后时代不一样了,厨子也是要有文化,只有有文化的厨子,你才能走的更远。
何雨柱也是从五二年以后花了大量的时间,去看书,当时更是通过修先生买了很多的古旧书。
那些书里面的菜,很多何雨柱都已经可以闭上眼睛就能复刻出来,这也是何雨柱为啥能这么硬气的原因。
每次去四九城饭店,从来没有因为他只是一个三级厨师,就被人看不上。
因为大家都知道,何雨柱他实际的手艺绝对不止三级,最少一级,可能更是特级。
为啥何雨柱发了请帖,能有这么多人过来捧场。
如果你手艺不行,真的只靠传承,靠家里人面子啥的,很快大家就不会搭理你。
厨子靠的就是手里功夫见证章,只要你手艺好,别管你年纪多大,大家都是一样尊重你。
在后厨,手艺好才是第一。
韩小五子拜师后,过了大概一个礼拜周围的邻居才知道。
也是大家好久没有见到他,就开口询问了,韩母说小五子在师父家里学手艺了。
这时大家才反应过来,大家才知道,韩家不声不响办了一件大事情。
这不仅让自己家孩子不用去下乡,而且还给孩子找了一个前程 ,怎么能不让人羡慕。
原来人晚上都议论纷纷。
有人的地方就有矛盾,当然也有人真心在为他感到高兴。
更有人嫉妒,认为凭啥他韩小五子就能拜师,好像还拜了一个大师傅为师。
这就表示韩小五子这辈子都不用愁了。
无论社会怎么变化,人不可能不吃饭,既然要吃饭那厨子就不可能没有工作。
而且现在正是物资匮乏的时候,灾荒年饿不着厨子这话现在大家还是很看重。
厨师就是一个好职业,甚至比一般做办公室的人都要好。
在饿的时候,办公室里可找不出吃的。
但厨房可以,随便弄一点都能填饱肚子。
尤其是在听说韩小五子吃住都是在师父家里,有点见识也就明白,这是被人收成入门弟子了。
韩小五子在第一次回家时,何雨柱只是让他带了两份菜回家,其他的什么都没有让他带。
并且规定了,下午三点之前必须回来。
小五子一早上早早就到家了,家里人见到都也都激动坏了,上下打量着第一次离家这么久的小五子是不是瘦了还是啥的。
韩母高兴地说道:“不错,没有瘦,还长胖了一点。”
“妈,你就放心吧,在师傅家虽然事情多,但吃喝上师父还是对我挺照顾,师父说厨子既是手艺活,也是体力活,人必须要吃饱了。”韩小五子笑着说道。
韩母含泪点了点头说道:“恩,既然你师父这么说,那就没错,听他的就对了。”
拉着韩小五子回到屋里,开始问一些学手艺的细节。
提到这韩小五子无奈地说道:“现在我连刀都没有拿过,师父就让我天天洗菜了,说先洗两个月菜,随后在练习基本功。”
这都是按部就班来,何雨柱既然这么收徒了,如果连这点苦都吃不了,这一行他也别做了。
无论什么行业,一定要把最基础地学好,还有脾气也要打磨一下。
这些不是什么压迫,而是几代人的经验之谈。
韩母点了点头随后说道:“建军,还有苏家姑娘,都登记过了,最近几天就要乡下去了。”
“啊!”
“这块,苏萌也要去下乡吗?”韩小五子惊讶地说道。
听到苏萌也要走,而且自己还不能跟着一起去,韩小五子心里总感觉不是很舒服。
“怎么,你也想去乡下吗?”韩母冷着脸问道。
韩小五子连连摆手说道:“我不想去乡下,在我师父家挺好,吃好喝好,而且还有很多书。”
“妈,你知道我师父看过多少书,比关大爷家书还要多,我开始不信,师父让我在书房里随便拿一本,然后随便读一段,他就能背出剩下的内容。”
“我师父真的绝了,现在我终于感觉我师父为啥这么厉害了。”
“在单位里,那些xx会副主任的招待,我都只当我师父动手,全是师兄他们,也就xx会主任亲自打电话来,我师父才会留下做招待。”
韩母在看到儿子这么佩服自己师父后,高兴地连连点头说道:“既然你师父这么厉害,那就听从师父安排,什么事情都不要着急。”
“我知道,你等一下我把这菜送一半给关大爷。”韩小五子站起来拿着饭盒就往全院走去。
到了关大爷那边,关大爷正在喝着酒,吃着花生米呢。
在见到韩小五子回来,也挺高兴,而且还给带了菜来,今天这顿酒喝的就更有滋味了。
一边喝酒一边问韩小五子一些学徒的事情,包括有没有在何雨柱家里见过什么好东西。
韩小五子一点都没有藏着掖着,把自己知道的全都给说了,包括何雨柱让让他每天都必要看书的事情。
关大爷虽然不明白何雨柱培养厨子为啥这么教,但也知道有文化总是一种好事情。
“不错,跟着你师父好好学手艺。”
“就你拜师那天见到的那些师傅,这些人绝对能认识你想象不到的大人物,所有你就安心学吧,你小子命可真够好的。”
“不仅不用去乡下,还能有这么好一位师傅。”关大爷笑着打趣道。
韩小五子有些不好意思地问道:“关大爷,你说我要让我师父帮苏萌在城里找份工作,应该不难吧。”
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